INGREDIENTI IN PASTICCERIA: DALLA RICETTA AL PRODOTTO FINALE CON IL MAESTRO ARMANDO PALMIERI
Data: da Mercoledì, 7 Maggio 2025 a Giovedì, 8 Maggio 2025
Il Corso
Trasmettere le competenze per elaborare una linea di produzione razionale, partendo dal singolo ingrediente.
Dettagli
Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: ARMANDO PALMIERI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: ARMANDO PALMIERI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Ideale per:
Il corso è rivolto agli amatori che intendono intraprendere una conoscenza più profonda della materia e ai professionisti che vogliono migliorare le proprie competenze sul tema trattato.
Cosa Comprende:
Materiale didattico, break coffee, soft lunch, attestato.
Come si svolge:
Si lavorerà su diverse linee di produzione: tarte, cake, vasocottura, lievitati, sfoglitelle, babà, torte moderne e monoporzioni. Tutto quello che serve ad un professionista che vuole approcciarsi ad una produzione razionale.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522
Prezzo: € 320,00 per i tesserati € 360,00 per i non tesserati
Gallery
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