Data: da Sabato, 24 Settembre 2022 a Domenica, 25 Settembre 2022

Il Corso

Obiettivo del corso è rendere accessibile e trasmettere la tradizione della rosticceria siciliana, partendo dalle tecniche di preparazione si procederà allo studio delle corrette modalità di cottura ed infine si darà ampio spazio alla presentazione dal punto di vista estetico.

Dettagli

Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
3

Docente: FRANCESCO PALUMBO
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85

Telefono: 3356212522

Ideale per:
Il corso e rivolto agli amatori che intendono intraprendere una conoscenza più profonda della materia e ai professionisti che vogliono migliorare le proprie competenze sul tema trattato.
Cosa Comprende:
Materiale didattico, break coffee, soft lunch, attestato. Buono d'acquisto del valore di € 50,00 da spendere presso ditte convenzionate.

Come si svolge:
Il corso sarà composto da preventive lezioni teoriche, necessarie ad apprendere le nozioni di base e lezioni pratiche utili ad apprendere le tecniche di realizzazione. Il corso tratterà, inoltre, approfondimenti sulle tecniche di maturazione e sulla digeribilità degli alimenti da utilizzare. Non mancheranno spunti per abbinamenti accattivanti, di forte impatto visivo.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522

Prezzo: € 320,00 per i tesserati € 350,00 per i non tesserati

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Peppe Leotta


Un giovane ragazzo dall’anima rock’n’roll che faceva del laboratorio di pasticceria il suo Grest estivo (...) Il segreto che mi ha reso ancora più caparbio e forte nella realizzazione di quel grande desiderio, oggi concreta realtà è la voglia di non fermarsi, ma studiare e approfondire…